Via Velia 45, Salerno
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La domenica dalla nonna,tutti i giorni.
La nonna di aSud è un personaggio: le sue foto sono create con l’intelligenza artificiale.
Cosa trovi da aSud
Pasta fresca fatta a mano
Tutti i primi del menù sono con pasta fatta in casa, a mano, da una massaia potentina.
Solo ricette autentiche del Sud
Lagane e ceci, rigatoni alla genovese, gnocco alla sorrentina, polpette al sugo, baccalà arracanato. Niente fusion e niente rivisitazioni.
Salerno, Via Velia 45
Aperti tutti i giorni, a pranzo e a cena.
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La pasta fatta a mano
Come nascono i nostri piatti
- 01
L’impasto
Farina e acqua, impastate a mano sulla spianatoia di legno.
- 02
La sfoglia
Stesa col matterello e tagliata a coltello in strisce larghe: sono le lagane.
- 03
Nel piatto
Tutti i primi del menù sono con pasta fatta in casa, a mano.
Il menù di ottobre
Sfoglia il menù
Sei piatti del menù di ottobre: scorri e le carte si girano.
Mozzarella in carrozza
U’ ntrattieno
Mozzarella in carrozza
Pane dorato e mozzarella filante.
Allergeni 1, 3, 7
€ 8
Lagane e ceci
Primo
Lagane e ceci
Pasta fatta a mano, tagliata a strisce larghe, con i ceci.
Allergeni 1
€ 12
Gnocco alla sorrentina
Primo
Gnocco alla sorrentina
Cavatelli con pomodoro e mozzarella, cotti nel forno a legna.
Allergeni 1, 7
€ 12
Orecchiette con broccoli
Primo
Orecchiette con broccoli
Su richiesta con la colatura di alici: € 3 in più (allergene 4).
Allergeni 1
€ 13
Polpette al sugo
Secondo
Polpette al sugo
Cotte nel sugo di pomodoro.
Allergeni 1
€ 14
Polipo alla luciana
Secondo
Polipo alla luciana
Cotto nel sugo di pomodoro. Probabile prodotto congelato.
Allergeni 9, 14
€ 20
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“Si mangia veramente come a casa. […] Mi sembrava di essere da mia nonna.”
EN
“The gnocchi stood out exceptionally, beautiful pillows with a wonderful bite. Will definitely be back!”
K A · 17 marzo 2026
ES
“Hoy he probado el pulpo a la luciana. Me he quedado flipao.”
Fernando Ordovás Nataven · 22 febbraio 2026
IT
“Ottimo cibo, personale cordiale, ambiente familiare. Tutto perfetto.”
Rosario Cuccurullo · 10 marzo 2026
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Via Velia 45
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- Tutti i giorni, pranzo e cena
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